• 欢迎访问少将全栈,学会感恩,乐于付出,珍惜缘份,成就彼此、推荐使用最新版火狐浏览器和Chrome浏览器访问本网站。
  • 如果您觉得本站非常有看点,那么赶紧使用Ctrl+D 收藏少将全栈吧
  • 欢迎加博主微信:jiang_shaobo

海底捞,中国餐饮业WiFi营销先行者

点滴 admin 6年前 (2014-01-04) 330次浏览 已收录 扫描二维码

  “在海底捞吃火锅,剩两片羊肉,喊服务员:请帮我打包吧。服务员微微一笑:抱歉先生,不能打包,涮过的羊肉打包会不新鲜。我虽愕然但表同意。起身到门口,海底捞的服务员牵一头羊等在我面前:先生,涮过的羊肉不能带走,但这只羊您可以带走。”这条段子被转发了五千多次。海底捞以“快、准、狠”的服务成名,有些网友笑称,海底捞唯一让人不爽的就是上厕所,洗手是热水,洗完马上送来毛巾,服务员就差点没帮你脱裤子拉链了。

  但网络上所没有流传的是,这家以“农民工”为主体的服务企业,是中国餐饮业最早的移动互联网O2O模式的先行者。如今的海底捞,服务依旧给力,但互联网因子也在逐渐的融入企业的基因。

  早在2011年初,海底捞就有了网上订餐和外卖服务,但这两项服务没有大规模推广开。2012年10月,海底捞的Hi捞送实现24小时营业,为不能到店消费的用户提供外卖服务; 进入移动互联网时代之后,手机客户端和O2O成为了海底捞的选择。2012年9月,海底捞上线移动客户端Hi捞汇,用户可以实现随时随地查询门店和进行订座,通过客户端还能申请电子会员卡。

  2013年,随着消费者Wi-Fi使用习惯的普及,许多客人一进门就问服务员Wi-Fi密码是多少?海底捞的员工将这一情况反馈给管理层之后,迅速地决定在分店中引入Wi-Fi营销服务。

  目前,国内餐饮行业Wi-Fi营销中的佼佼者,大多是外资企业,譬如星巴克、麦当劳等。全国餐饮企业的Wi-Fi覆盖率只有区区21%。而海底捞在Wi-Fi营销上,再一次成为了火锅业当中第一个吃螃蟹者。

  与星巴克选择了中国移动作为Wi-Fi服务商不同,海底捞选择了和专业商用Wi-Fi技术服务提供商—-杭州树熊网络合作,这是一家年轻的移动互联网公司,团队成员大多来自阿里巴巴、华数、360等。与星巴克的Wi-Fi网络相比,海底捞的Wi-Fi可以支持100人以上同时上网,并且没有上网时长限制。同时,商用Wi-Fi有防火墙等多重网络安全保护功能,可以避免客户隐私泄露等极端情况。海底捞的负责人称,由于海底捞的消费者很多都是商务宴请,对于Wi-Fi网络的安全性、稳定性、速度都存在着挑剔的要求,而专业的商用营销Wi-Fi在用户体验、产品质量和服务响应速度上都比移动联通等传统通讯企业更有优势。

  海底捞,中国餐饮业WiFi营销先行者

  海底捞极为看重Wi-Fi在O2O模式当中的核心地位。该负责人认为,随着移动互联网的发展,展示海底捞“变态服务“的滩头阵地已经不再是厕所大门,而是Wi-Fi网络和客人的手机。Wi-Fi接入作为移动互联网的底层入口,将成为海底捞的手机虚拟门户,树熊的WiTOWN智能Wi-Fi营销系统让每一个进店的客户连接Wi-Fi就能看到海底捞的手机商铺,第一时间在消费者眼球中传递海底捞的品牌精神。最近,海底捞杭州店披露了他们Wi-Fi营销的数据。自从13年中与树熊网络合作以来。仅杭州海底捞一家分店就发展了9853名Wi-Fi会员,每日通过Wi-Fi接入网络点餐和订位的顾客就有几十人。

  知名学者黄铁鹰在《海底捞你学不会》中如此总结海底捞的核心竞争力” 什么是好的服务?就是让客人满意。什么是更好的服务,就是让顾客感动。怎么才能让顾客感动?就是要超出顾客的期望,让顾客感到意外,让他们在海底捞享受到在其他餐馆享受不到的服务。”这个说法再一次得到了印证,某客人在使用完海底捞的Wi-Fi之后,在微博上发文:“哎呀,吓死了!海底捞的Wi-Fi速度博尔特也跑不过啊。”

  永不止步,永远创新,永远超越顾客的期望,这就是人类为什么阻止不了海底捞的原因吧。

喜欢 (0)
[🍬谢谢你请我吃糖果🍬🍬~]
分享 (0)
关于作者:
少将,关注Web全栈开发、项目管理,持续不断的学习、努力成为一个更棒的开发,做最好的自己,让世界因你不同。